عدد المساهمات : 307نقاط : 665تاريخ الميلاد : 16/09/1991 تاريخ التسجيل : 28/08/2009العمر : 32العمل/الترفيه : مافيش المزاج : تمام الحمد لله
موضوع: طريقة عمل الشوريك بالصور الخميس فبراير 04, 2010 4:03 am
نصف كوب زيت نصف كوب سكر خشن بيضه ملعقة صغيرة ممتلئة خميره فوريه لبن للعجن للوجه
صفار بيضه و اربع ملاعق لبن و سمسم و سكر خشن الطريقة توضع الخميرة الفورية مع ربع كوب لبن دافيء و ملعقة سكر حتي تعمل و تتخمر.. و بعدين اضعها على الدقيق والسكر و الزيت والبيضه و بعدين اعجن..حتى تتكون لدينا عجينه ناعمه و غير ملتصقة باليد..و تترك في مكان دافيء و تغطى بفوطة مطبخ..فسر نجاحها ان تتخمر جيدا
و اتركها تتخمر..ثم اهبطها ثم اتركها تتخمر ثم اهبطها .. شكلها قبل الاستخدام
ثم اشكلها كالحلزون و هو الشكل المعروف للشوريك..و ضفيره..او فيونكه..هي سهلة التشكيل و جميله جداااا
و اتركها في الصاج تتخمر ثم قبل الخبز مباشرة بضيف للوجه صفار البيضه و اللبن و السكر و السمسم.. ثم تخبز في فرن هاديء
المزاج
